Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Valenza

Familiare, piemontese, sincero

Via Borgo Dora, 39 - 10152  Torino
Valenza

Se non sapessimo con esattezza di trovarci a ridosso del Balon, il celebre mercato del quartiere multietnico torinese, potremmo pensare di essere saliti sulla mitica DeLorean di Ritorno al Futuro ed essere stati trasportati nella Torino di alcuni decenni fa. L’arredamento è quello tipico di un vecchio locale, con lampadari e mobili antichi, contraddistinto da una calda atmosfera retrò. La gestione è familiare e genuina, con la mamma ai fornelli, il figlio a servire ai tavoli e il padre, responsabile di sala dall’umorismo piemontese e dalla battuta sempre pronta, che sovente si siede a mangiare con i convenuti. Sembra di essere in una vecchia e accogliente casa di Torino. La cucina, casalinga, è tipica piemontese e i piatti, preparati con cura e un rigoroso rispetto per la tradizione, sono quelli di una volta, con una certa attenzione al prezzo, che non guasta mai. Il menù del giorno, portato ai tavoli, è scritto a penna su fogli di carta usa e getta. Tra gnocchi di patate fatti in casa, pasta e fagioli, brasati, agnolotti e l’immancabile bagna cauda, consigliamo di provare, a fine pasto, il caffè con scorza di limone. (Marco Vulcano)

 

Info: 011.5213914