Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Valdifalco

La Toscana nel bicchiere

Loc. Collecchio - 58051  Magliano in Toscana (GR)
Valdifalco – Tenuta Loacker

Se il buon vino dovesse avere un animale totemico non c’è dubbio, si tratterebbe del falco. La caccia con il falcone è alla base della nominazione di località vinicole di eccellenza come Montefalco (Sagrantino) e come questa splendida tenuta, dove in età medievale quest’attività era molto diffusa. Ventitré ettari di vigneto tra filari di olivi, delimitati dal parco dell’Uccellina e dalla via Aurelia. La zona gode di un clima mediterraneo, caldo e poco piovoso nei periodi caldi, protetto dalle precipitazioni dalle colline circostanti per il restante periodo dell’anno. La terra di cui le viti si nutrono è rossa, particolarmente salina, e i vini che ne derivano, un ottimo Morellino di Scansano e un intelligente blend di cabernet sauvignon, sirah, primitivo e sangiovese, ne esprimono la vocazione vinicola seguendo fedelmente i principi dell’agricoltura biodinamica, ovvero niente pesticidi, fertilizzanti e altri prodotti chimici di sintesi.

(Marco Vulcano)

 

Info: www.loacker.net