Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Tuit per Eataly

Qualità e territorio

Via Carlo Leone Grandi, 3 - 14100   Asti
Tuit

“Vendiamo ciò che cuciniamo, cuciniamo ciò che vendiamo”. Questa breve auto-presentazione introduce perfettamente allo spirito che anima questo ristorante/take away/negozio/bar. Vecchie ricette astigiane, prodotti contadini, cotture “relax” e piatti autentici accompagnano un viaggio alla riscoperta di sapori antichi, in cui l’utilizzo di materie prime di qualità selezionate con puntigliosità maniacale è alla base del menù tematico del ristorante, con piatti della tradizione accompagnati da vini piemontesi. Non mancano tuttavia intelligenti sprazzi creativi che reinvestano la tradizione astigiana combinandola con sapori meno ortodossi. La costante resta l’equilibrio della proposta e la qualità della materia prima. C’è inoltre un banco gastronomia take-away, una boutique gastronomica con prodotti utilizzati situata nel padiglione di Eataly – per un diretto e trasparente rapporto con i produttori – e un bar-caffetteria. (Marco Vulcano)

 

Info: www.tuit.it