Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Trattoria La Mora

Il gusto della storia

Strada di S. Martino, 44 - 05100  Terni
Faraona

Frasca, poi rivendita di vino sfuso e infine cucina. Vanta una lunga tradizione quella che è anche la più antica licenza commerciale per la ristorazione di Terni. Un secolo e tre donne a raccontarlo: Elisa Diamanti (la mora), Luigia e Giuliana, che oggi condivide i fornelli con il figlio Andrea. Da queste parti si respira il gusto della storia; nel canale d’irrigazione con lavatoio, negli antichi utensili, nella ghiacciaia in legno, nel maestoso camino e nei piatti che sedussero persino D’Annunzio. La faraona alla leccarda  è l’unica costante di un menù che cambia tutti i giorni e rappresenta il meglio della tradizione locale più ortodossa.