Trattoria Da Erminio
Qualità e semplicità
Via Montecavallo, 19 – 06081 Assisi (PG)
Nella parte alta del borgo, la Trattoria si distingue come uno dei locali storici di Assisi; aperta nel 1954, propone una cucina tipica, semplice e genuina, con specialità alla brace cotte in bella vista sul caminetto. Il menu è ricco di piatti locali di qualità, tra cui le bruschette ai salumi, gli strangozzi alla boscaiola, le tagliatelle capricciose; consigliate le zuppe, le scaloppine al tartufo e il coniglio all’assisana fatto con ben 10 tipi di erbe.