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Settimana selvatica in Sardegna

Passeggiate, erborizzazioni e preparazioni fitoterapiche nel periodo delle fioriture

Brai Loi | Muravera (CA) | 29/03/2013 - 04/04/2013
Settimana selvatica in Sardegna

La fattoria didattica Il Giardino di Pimpinella organizza, dal 29 marzo al 4 aprile, una “settimana selvatica” in Sardegna: laboratori didattici, passeggiate, erborizzazioni e preparazioni fitoterapiche nel periodo delle fioriture. Proprio durante questo tripudio floreale, che stimola con infiniti colori e inimmaginabili profumi, i partecipanti si ritroveranno in un luogo selvaggio, affacciato sul mare e su una grande laguna naturale, circondati da monti decorati con rocce modellate dal vento, siti antichi delle misteriose popolazioni locali. Faranno base nell’azienda agricola biodinamica Brai Loi (a Muravera, località Ferraxi, in provincia di Cagliari) ospitati da Pietro e Beata che coltivano con amore una grande ricchezza di piante aromatiche. Saranno giorni in cui tranquille passeggiate tra le bellezze del luogo si alterneranno a momenti di laboratorio per imparare assieme a riconoscere e utilizzare le erbe locali, particolarmente ricche in principi attivi. Durante le passeggiate e le gite si parlerà dei principi base della fitoterapia, del significato dell’impiego delle erbe officinali, del significato dei principi attivi e del fitocomplesso, dei metodi antichi e moderni di estrazione e di utilizzo. Si cucinerà sul posto, impiegando i prodotti genuini del luogo e le erbe e i fiori selvatici, così abbondanti in questo periodo. Il programma prevede: 29 marzo: Arrivo a Cagliari (coi mezzi propri) e ritrovo in aereoporto. Visita all’orto Botanico di Cagliari e al Centro storico. Trasferimento a Brai Loi. Sistemazione nelle stanze e cena conviviale. 30 marzo: passeggiata verso il mare, con erborizzazione. Pranzo al sacco nelle piccole baie lungo la costa. Ritorno alla  base, creazione di un erbario con le erbe raccolte. Nozioni sul riconoscimento botanico delle piante, nozioni di botanica sistematica. Cena. 31 marzo: Gita al torrente Riu Ollashu, tra fantasmagoriche rocce rosate, l’acqua cristallina e mille fioriture. Pranzo al sacco. Rientro e cena con cottura di carne e verdura alla brace. 1 Aprile:  Gita all’antico sito nuragico situato a pochi chilometri da Brai Loi. Passeggiata  tra i boschi e la macchia alla scoperta di questi antichi siti. I siti sono in luoghi da cui si gode di una straordinaria veduta sul territorio circostante: mare, costa, lagune, entroterra… Erborizzazione. Al ritorno in azienda lezioni sui diversi metodi di estrazione dei principi attivi e faremo assieme alcune estrazioni. 2 Aprile: passeggiata al mare, lungo la macchia mediterranea con ginepri secolari, che costeggia la lunga spiaggia selvaggia di Ferraxi. Erborizzazione. Rientro per pranzo in azienda. Pomeriggio: teoria e pratica di estrazione dei principi attivi delle piante officinali. Raccolta di erbe selvatiche mangerecce e preparazione della cena. 3 Aprile: Gita verso la costa di Villasimius e sosta in alcune baie famose per il colore straordinario delle acque. Pranzo al sacco. Cena in un locale caratteristico della zona. 4 Aprile: ritorno a Cagliari con sosta lungo la strada, in siti di grande apertura panoramica e di interesse naturalistico. Rientro previsto a Cagliari per le 14.00. Per informazioni scrivere a info@pimpinella.it o telefonare al 3899703212. Il Giardino di Pimpinella è una fattoria didattica – che ospita un giardino officinale nel quale si coltivano più di 150 specie di piante officinali e tintorie – situata nella collina di Bologna e nata dalle esperienze raccolte con entusiasmo e passione da Laura dell’Aquila. Laura è biologa, specializzata in geobotanica, diplomata in Erboristeria, Guida Ambientale Escursionistica e docente universitaria. Opera da più di vent’anni nell’educazione, interpretazione ambientale e nella divulgazione naturalistica, essendo autrice di varie pubblicazioni.