Sa Muvara ****
Hotel di Charme nel bosco barbaricino
Pioniere del turismo montano barbaricino, la struttura ricettiva dei fratelli Ninni e Luigi Paba domina la scena dell’ospitalità di qualità nel centro Sardegna. Circondato da un bosco di cinque ettari con querce secolari, castagneti e noccioleti, e bagnato da acque oligominerali purissime, il complesso si articola in quattro diverse aree, due delle quali dedicate alle camere tra cui la vecchia struttura arricchita da preziosi arredi appartenenti all’artigianato sardo e l’ala nuova con suite molto confortevoli con vista sulle montagne. Seguono l’ala ristorazione e accoglienza e l’ala benessere, la spa con piscina, sauna e palestra; mentre ampie terrazze e verande presenti in tutte le aree permettono un gradevole relax durante il soggiorno.
A partire dal periodo primaverile vengono organizzate escursioni verso le montagne circostanti, verso il Flumendosa tramite percorsi in Fuoristrada, trekking, canoa e kayak.
Cibi genuini e filiera corta sono il fiore all’occhiello dell’area ristorazione, che serve colazioni internazionali e nostrane, pranzi e cene all’insegna dell’arte culinaria sarda: ravioli di pasta fresca, culurgiones, seadas, maialetto arrosto, accompagnato da un ottimo Cannonau delle tenute di famiglia, dal filuferru e dal mirto di Sardegna. L’angolo bar dispone di una vasta scelta di bevande, dalla caffetteria alla sezione aperitivi fino agli amari e whisky di vario genere. (Francesco Manca)