Ristoranti Aperti
Solidarietà con gusto
Marcello Leoni, Jeunes Restaurateurs d’Europe, Chef to Chef emiliaromagnacuochi, Le Soste, Consorzio Modena a Tavola, insieme a Unione Ristoranti del Buon Ricordo, Accademia Italiana della Cucina, Slow Food, AIS e Il Lavoro dei Contadini, hanno scelto di aiutare gli chef colpiti dal terremoto organizzando un’intera giornata di beneficenza, il 18 giugno a Bologna, dedicata alla raccolta fondi a sostegno dei terremotati e delle strutture enogastronomiche maggiormente colpite dal sisma. A partire dalle undici del mattino saranno allestiti stand di produttori amici che offriranno prodotti e degustazioni; a cena, invece, si terrà un’asta. I migliori chef delle associazioni partecipanti saranno all’Osteria di Porta Europa e al Ristorante Leoni in Piazza de Mello, 4 (zona Fiera) in compagnia di cinque ristoratori storici dell’area colpita (‘Buriani’ di Pieve di Cento, ‘Osteria La Rosa’ di S.Agostino, ‘Osteria La Fefa’ di Finale Emilia, ‘Il Rigoletto’ di Reggiolo e ‘Il Don Giovanni’ di Ferrara), ristoratori ai quali sarà devoluto il ricavato netto della manifestazione. Il progetto solidale prevede, in una seconda fase, l’acquisto di materiali in ristoranti chiusi per molto tempo, l’indicazione di possibili occasioni di lavoro per personale temporaneamente inattivo e l’estensione delle cene di beneficenza nei cinque ristoranti direttamente coinvolti. Prenotazioni per la cena del 18 giugno con offerta minima di 125 euro: ‘Ristorante Leoni’ Tel. 051.700102.
Info: www.marcelloleoni.it