Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Ristorante Vo

Un'idea per due

Via Andrea Provana 3/d - 10126  Torino
Ristorante VO

Stefano in cucina, Luca in sala. Due persone, un unico sogno: aprire un locale tutto loro. Al presentarsi dell’occasione giusta, nel 2007, i due non se la lasciano sfuggire e il risultato è questo raffinato locale dalle dimensioni contenute, ma dalle grandi – e giustificate – ambizioni. La cucina è il frutto della sapiente perizia coltivata da Stefano in una lunga gavetta svolta nei più rinomati ristoranti d’oltralpe. Nei piatti, una ricerca meticolosa si unisce al gusto per la creazione originale, in un connubio che esplora ogni territorio con grande sicurezza, dalla tradizione alle sperimentazioni più estreme. La cantina, costruita con la massima cura da Luca, racchiude, tra le oltre duecento etichette presenti, autentici tesori che accompagnano egregiamente le “sfide” che escono dalla cucina di Stefano. (Marco Vulcano)

 

Info:www.ristorantevo.it