Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Ristorante Sotto la Mole

La chiocciola antonelliana

Via Montebello, 9 - 10124  Torino
Ristorante Sotto la Mole – Lo staff

La stagionalità dei prodotti, la qualità delle materie prime e la freschezza dei piatti, esclusivamente frutto di preparazioni giornaliere, si muovono all’unisono nel solco della migliore tradizione culinaria piemontese, rivista e corretta coniugandola quanto più possibile alle  modifiche che il gusto inevitabilmente incontra con il trascorrere del tempo e il passare delle epoche. L’unica cosa che qui viene acquistata dall’esterno sono i grissini e i gelati – rispettivamente Alfieri e Gelateria popolare. Tutto il resto, compresi la pasta e il pane, nasce in cucina. E fu così che la chiocciola Slow Food si posò sotto la Mole Antonelliana.

(Marco Vulcano)

 

 

Info: www.sottolamole.eu