Dove Mangiare

In un antico palazzo del centro che affaccia sulla piazza intitolata a Jacopone si possono apprezzare dele ottime tagliatelle ai funghi porcini, bocconcini di cinghiale, capretto arrosto cotto a legna – “o giubilo di cuore, che fai cantar d’amore” – e altri piatti semplici, genuini e capaci di evocare i sapori di una volta. E poi il piatto dei piatti, quel caratteristico “pasticcio di Jacopone”: un rotolo di pasta all’uovo farcito con carne, uova, verdure, formaggio, ricotta e spezie, tagliato a fette e condito con ragù di carne e formaggio grattugiato che, negli anni, è diventato la pietanza-simbolo del ristorante.