Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Pasticceria Valiani

Una gustativa istituzione pistoiese

Via Cavour, 55 - 51100   Pistoia
Pasticceria ValianiPasticceria Valiani

Originariamente chiamata “Chiasso d’Oro” e poi “Vicolo dell’Oro” , poiché era qui che si fondevano i metalli preziosi per coniare le antiche monete, questa pasticceria si trova nell’antico Oratorio di Sant’Antonio Abate che nel XVIII secolo, perduta la sua originaria funzione, fu restaurato dalla famiglia Valiani ed oggi tutti possono godere della sua bellezza. La pasticceria è semplicemente un’istituzione. Non solo per la bellezza del locale, ornato da affreschi giotteschi e architetture gotiche in grado di amplificare il gusto connettendolo armoniosamente al senso del bello in ogni suo aspetto, ma anche e soprattutto per le delizie che popolano il bancone: “Berlingozzi”, Sacher e leccornie di ogni tipo, tra cui spiccano per una fama meritatissima la Torta della Nonna, la Coreana e la celeberrima Cassata Valiani.