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Olio Capitale

7° Salone degli oli extra vergini tipici e di qualità

Stazione Marittima | Trieste | 01/03/2013 - 04/03/2013

A Trieste è in programma, dall’1 al 4 marzo, la settima edizione di Olio Capitale, il salone degli oli extra vergini tipici e di qualità, l’unica fiera dedicata esclusivamente al prodotto principe della dieta mediterranea. Olio Capitale si fa ancora più bella e scende in città. La prima importante novità della settima edizione della prima e unica fiera interamente dedicata all’extra vergine d’oliva è proprio una nuova e suggestiva location, sita in pieno centro cittadino e affacciata sul mare. Il salone, organizzato da Aries – Camera di Commercio di Trieste, lascia il comprensorio di Montebello per trovare nuova collocazione sul molo della Stazione Marittima e nel prospiciente magazzino 42 di cui si sta ultimando la ristrutturazione. Ambienti rinnovati e ampliati, circondati dal mare per valorizzare ancora di più la qualità degli extravergini che come di consueto saranno i protagonisti della manifestazione. Obiettivo della settima edizione è confermare gli ottimi risultati conseguiti l’anno scorso: Olio Capitale 2012 ha riunito per la prima volta tutta l’Italia dell’olio con record di espositori e tutte le regioni produttrici italiane presenti. Record di visitatori, con un più 15% rispetto al 2011 e quasi 7 mila presenze, record storico di giurati popolari nel Concorso Olio Capitale, ben 124, a riprova che la partecipazione del grande pubblico è in crescita. E ancora ottimi risultati anche per l’altra anima di Olio Capitale, quella riservata agli incontri d’affari con operatori professionali giunti da tutto il mondo. La sesta edizione sarà ricordata come l’edizione del forte incremento di presenze dall’Estremo Oriente tra il pubblico specializzato: operatori preparati ed estremamente competenti, giunti appositamente a Trieste per l’evento, divenuto a tutti gli effetti a livello internazionale l’appuntamento per chi vuole una visuale completa sugli extra vergini di qualità italiani. Corea, Taiwan, Giappone, Cina, ma anche tutta Europa e Australia, Usa, Canada, Israele: sono stati 950 gli incontri bilaterali tra espositori e buyer internazionali. La manifestazione è aperta al pubblico e presenta una ricca programmazione di eventi collaterali: dalle degustazioni guidate ai talk-show, dai seminari tecnici alle dimostrazioni di chef di fama nazionale, dagli abbinamenti oli-pietanze ai corsi di cucina.

Organizzazione: Aries – Camera di Commercio di Trieste