Macelleria Pompeo
L'arte dei salumi
Via Cavour, 6 – 06024 Gubbio (PG)
Fondata nel 1859 è un piccolo esercizio incastonato in un arco di pietra antica, affacciato sul centro storico di Gubbio, nel quartiere di San Martino. I prodotti sono tutti di realizzazione propria e comprendono alcune delle specialità più famose della cucina umbra: dal mazzafegato, sia dolce che salato, fino al ciauscolo (salame da spalmare) e alla barbozza (guanciale). Da non perdere è l’assaggio del particolare salame con i fichi.
Info: 075.9273850