Dove Mangiare

Procedendo verso vocabolo Larviano ci si può ritrovare a tavola tra gagliardetti della Ternana, bandiere inneggianti al Cagliari di “rombo di tuono” Gigi Riva e una serie di gustosi interrogativi. Ciriole alla ternana o malloreddus alla campidanese, cinghiale o porceddu, fegatelli o culurgiones, faraona alla leccarda o branzino alla vernaccia? I dubbi vengono però presto fugati poiché il simpatico Gianni Mancosu è assolutamente valente sia nella cucina umbra che in quella sarda. E si può così celebrare nel piatto un curioso gemellaggio umbro-sardo.