Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

L’Emporio delle Spezie

I sapori del mondo

Via Luca della Robbia, 20 00153 -  Roma
L’Emporio delle SpezieL’Emporio delle Spezie

Le foglie di tè si sciolgono nell’acqua bollente creando artistici ghirigori e spargendo nell’aria aromatici effluvi…
Tutti gli amanti di questa preziosa bevanda non possono non concedersi una sosta all’Emporio delle Spezie dove ogni barattolo custodisce una profumata storia che spesso viene da molto lontano. Dal tè agli infusi, dagli aromi al cioccolato, dal miele alla frutta candita, ingredienti provenienti da tutto il mondo racchiusi in ampolle trasparenti evocano suggestioni ed emozioni in un tripudio di odori e colori. Varcare la soglia di questo negozio, nascosto nel quartiere Testaccio di Roma, è come un viaggio in terre lontane alla scoperta dei segreti di altri mondi. I proprietari amano raccontare storie e aneddoti legati alle spezie, il modo migliore di utilizzarle, le loro proprietà. Un racconto che ha origini remote, risalenti al terzo secolo quando il tè venne scoperto in Cina. E proprio l’Emporium costituiva il porto utilizzato come punto di approdo a Roma per le merci più diverse, dai prodotti alimentari ai marmi. Forse proprio lì arrivarono i primi carichi di tè e di altre spezie, e così, oggi come allora, non viene alterato l’intrinseco significato dell’Emporio, con il valore aggiunto delle sagge conoscenze consolidate negli anni. (Claudia Marsala)