Soste di Gusto

Autoctoni sono i giovani gestori di questa assortita bottega gourmet da poco aperta nel borgo (Andrea è di Castelfiorentino e Alessandro di San Miniato) e autoctoni non possono che essere i prodotti in vetrina. Vini di territorio, pecorini freschi e stagionati dei pastori-casari della Valdera, caciotte, caprini e altri formaggi biologici, finocchiona, prosciutto toscano, salami, salsicce, porchetta, olio extravergine d’oliva e, naturalmente, pregiatissimi tartufi bianchi. Tutto di grande qualità. (m. r.)