Soste di Gusto

Percorsa dal fiume Adige, la Vallagarina si caratterizza per la presenza di numerosi terreni coltivati a vigneti, tra cui gli autoctoni Enantio e Marzemino. Il primo, dal colore rosso rubino, carico di riflessi violacei e dal caratteristico profumo fruttato, leggermente speziato, si abbina con le pietanze dell’inverno trentino a base di carni rosse e selvaggina di pelo, formaggi a pasta dura. Il secondo, dai brillanti e vivi riflessi rosso rubino, si distingue per il gusto secco, sapido e particolarmente equilibrato, risultando ideale con salumi caldi, piatti a base di funghi, carni bianche, rosse e pollame nobile. Tutti si possono gustare nelle cantine e nelle aziende agricole appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina.