Di Sosta in sosta

Luoghi della Cultura

Il museo del Parmigiano Reggiano

Storia e gusto

C/o Corte Castellazzi (Ingresso attraverso il percorso pedonale di Viale dei Mille)  Soragna (PR)
Museo del Parmigiano Reggiano

Sede del Museo del Parmigiano Reggiano, il complesso settecentesco Castellazzi rappresenta un affascinante luogo della memoria e del gusto. Accanto alla casa colonica e all’antico fienile, rimasti intatti, si trova il caseificio dalla tipica forma circolare costruito nel 1848, dove sono esposti gli strumenti usati per la lavorazione del formaggio tra Ottocento e Novecento. Gli ambienti rustici annessi al corpo principale sono occupati da una rassegna sulla civiltà contadina locale, mentre nella parte più moderna dello stabile si trovano le sezioni dedicate alla stagionatura, alla commercializzazione, all’impiego gastronomnico del prodotto e alla sua storia, un museum shop e uno spazio ristoro.

 

Sconto di un Euro sul biglietto d'ingresso (4 Euro invece di 5)