Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Il Cantinone

Cenare nel borgo

Via Domenico Fiasella, 59 - 19038 (SP)  Sarzana (SP)
Il CantinoneIl Cantinone

È questo un delizioso ristorante che si trova all’interno del borgo di Sarzana (SP) dove viene coniugata la genuinità di una cucina tradizionale a elaborazioni ricercate, prestando grande attenzione alla qualità dei prodotti. Il menu è semplice, ma ricco dei sapori della tradizione ligure. Tra antipasti di salumi e torte salate, un posto d’onore spetta alle paste fatte in casa e alla carne cotta alla brace. Da provare l’agnello insaporito con il lardo di Colonnata ed erbe locali e un’insolita versione della porchetta, cotta con patate, mele e arance al forno. E dato che buon nome non mente, la cantina propone una ricercata selezione di vini delle migliori etichette italiane e straniere. In estate, poi, sarà piacevole cenare all’aperto, trovandosi immersi nel borgo tra arredi e mobili d’epoca le bellezze storiche della cittadina. (Claudia Marsala)