Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Grandma Bistrot

Tradizione e filiera corta in musica

Via dei Corneli, 25 - 00196  Roma
Grandma BistrotGrandma Bistrot

Il Quadraro è uno storico quartiere romano periferico non più dal punto di vista geografico, dato che la città avanza inesorabilmente e i suoi margini divorano chilometri di terreno, quanto da quello delle offerte culturali ed enogastronomiche. Il Grandma Bistrot rappresenta un segno del cambiamento dei tempi: ha portato in questo quartiere pop – da intendersi popular – un’offerta culinaria innovativa, di qualità, dai costi ragionevoli. Situato in via dei Corneli, si apre sulla strada con ampie vetrate da cui si intravede l’intenso blu oltremare delle pareti. È un locale intimo e raccolto, presenta pochi piatti che originano dalla tradizione ma vengono rivisitati con creatività e variano secondo stagione con solidi punti di forza. Qui si beve acqua pubblica, si serve pane fatto in casa dall’impasto e ingredienti che seguono l’estro del cuoco, si utilizza olio biologico, si gustano birre artigianali e si ascolta musica di qualità dal vivo. Vari i generi musicali in orario serale, rigorosamente classica per accompagnare il brunch domenicale. (Rossella Gaudenzi)


Tel. 377.2649540