Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Fattorie Fiandino

Burro 1889 salato

Via Termine, 25   Villafalletto (CN)
Burro 1889 Salato Fattorie Fiandino

Bianco latte, dagli intensi profumi di erbe e di mandorla, sapido e rotondamente dolce, cremoso e facilmente spalmabile. Vista, olfatto, gusto e tatto. E se il candido panetto potesse coinvolgere anche l’udito, sarebbe certamente melodioso e intonato. È il “Burro 1889 salato” delle Fattorie Fiandino (casari di lungo corso in quel di Villafalletto, nel Cuneese), un burro ottenuto con panne riposate e sale integrale delle Saline Culcasi di Nubia che, ai più celebrati parenti di Isigny Sainte-Mère, ha ben poco da invidiare.

(Massimo Roscia)

 

 

Info: www.fattoriefiandino.it