Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Cioccolateria Artigiana Fani

L'arte del cioccolato

Corso Vecchio, 145 - 05100  Terni
Cioccolato Artigianale Fani

Roberto Fani proviene dall’esperienza stellata del ristorante Monte del Grano 1696 e ha affinato la propria tecnica accanto a grandi maestri pasticceri, italiani e belgi. Nel piccolo laboratorio di via degli Artieri, dove il cioccolato si tempera ancora a mano, da una materia prima di primissima qualità (cacao dal Madacascar e dalla Repubblica Domenicana e frutta secca dalle migliori coltivazioni nazionali) e dalla mano abile di Roberto nascono eleganti ganache, finissime praline, tavolette e cioccolatini i cui ripieni spaziano dai classici caffè, nocciola, noci, ai riusciti azzardi del white russian o dell’infusione di tabacco Kentucky nel rhum.