Chimera di Bacco
Una deliziosa bomboniera
Via del Pane, 2 - 34121 Trieste
Il sogno di Luca era quello di realizzare, insieme a sua moglie Fabiola, un ristorante in cui degustare una cucina tradizionale, autentica, dai vecchi sapori, ma arricchita dalla lunga esperienza maturata come chef a spasso per il globo. Il sogno – per fortuna di tutti i buongustai – si è avverato e, in pieno centro storico, questo gustoso ristorantino che sembra la casa di Holly Hobbie offre tante proposte intelligenti, insieme a una cantina che, tra le oltre settecento etichette, spazia dagli spumanti nazionali ai più prestigiosi spumanti nazionali, dall’ottimo vino della casa alla Magnum di gran pregio.
(Marco Vulcano)
Info: www.chimeradibacco.com