Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Caffetteria e Torrefazione Sant’Eustachio Il Caffè

Il chicco dall'anima buona

Piazza Sant’Eustachio, 82 00186 –  Roma
Caffetteria e Torrefazione Sant’Eustachio Il CaffèCaffetteria e Torrefazione Sant’Eustachio Il Caffè

L‘aroma di caffè si diffonde per tutta la piazza inondando le vie limitrofe sin dal momento in cui Raimondo e Roberto aprono le porte della storica torrefazione Sant’Eustachio Il Caffè. Dal 1938 il caffè, a Roma, si sorseggia in questo locale, accolti dall’imperturbabile sguardo del cervo bianco, simbolo di Sant’Eustachio a cui è consacrata la basilica nell’omonima piazza. Si può prendere posto a uno dei tavoli all’esterno e concedersi una piccola pausa di ristoro godendo di un caffè preparato ad arte. La miscela 100% arabica riporta inevitabilmente ai colori e agli odori di quelle terre lontane dove il caffè viene prodotto. Brasile, Guatemala, Repubblica Dominicana sono tra le principali produttrici di caffè e proprio a loro Raimondo e Roberto si rivolgono per la profumatissima materia prima. Ma c’è di più. Dal 2001 la caffetteria e torrefazione Sant’Eustachio Il Caffè acquista dal mercato equo e solidale, facendo propri i principi della responsabilità sociale e ambientale. La pausa di relax assumerà così anche un significato più profondo, nella consapevolezza che ottenere un prodotto di qualità e dare un contributo reale e concreto è possibile. Non si potrà lasciare la caffetteria senza lasciarsi stuzzicare da tutte le specialità, rigorosamente al sapore di caffè, prodotti artigianalmente. Primo fra tutti, l’irresistibile Tartufo al caffè o il Bacio, con un cuore croccante di nocciola del Piemonte ricoperto da cioccolato fondente. (Claudia Marsala)