Dove Mangiare

Tutte le ricette della tradizione gastronomica trentina assaporate in un ambiente elegante e accogliente. In cucina solo prodotti locali, come le saporitissime patate tonde, cucinate rigorosamente con la buccia o le zuppe e lo spezzatino con polenta. Ad arricchire i piatti, il formaggio proveniente dalla Malga Zocchi, con il quale la brafissima chef Rita Cristoforetti e il suo staff elaborano le pietanze come le pappardelle fatte a mano con pomodoro fresco, speck, olive e, unica eccezione ai prodotti locali, olio extravergine di oliva di Nocellara del Belice. (C. M.)