Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Borgo Colmello

La trinità dello star bene

Strada della Grotta, 8 – 34072  Farra d’Isonzo (GO)
Borgo Colmello

Osteria, enoteca, camere, il trittico che presenta questa struttura è davvero degno di nota. La cucina è tradizionale, senza fronzoli che potrebbero comprometterne l’autenticità; l’enoteca offre una selezione di centoventi etichette provenienti perlopiù da cantine locali – siamo immersi nelle colline del Collio, come potrebbe essere altrimenti? – con alcune eccezioni riguardanti Toscana e Piemonte; le camere, ben arredate e dotate di ogni comfort, trasudano relax in ogni dettaglio. Ma l’attenzione per la tradizione si esprime anche nel Museo della Civiltà Contadina, affacciato sul bel giardino della locanda, che racchiude, come uno scrigno prezioso, l’antiquariato, i saperi e gli strumenti delle comunità rurali dell’Ottocento, di mestieri antichi come il maniscalco, e percorsi sulla storia del vino e della seta. (Marco Vulcano)

 

Info: www.borgocolmello.it