Bollicine su Trento
Incontri e suggestioni con sua eccellenza Trentodoc
Dal 22 novembre al 9 dicembre torna “Bollicine su Trento”, l’appuntamento annuale con il TRENTODOC, il fiore all’occhiello della vitivinicoltura trentina, frutto di una tradizione centenaria, di un territorio di montagna particolarmente vocato, di un numero sempre crescente di produttori. Come sempre sono numerosi gli eventi che animeranno la gustosa kermesse trentina organizzata da dalla Camera di Commercio di Trento, Trentino Marketing SpA e dall’Istituto TRENTO DOC in collaborazione con le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino. Il cuore della manifestazione avrà sede presso Palazzo Roccabruna, nobile dimora cinquecentesca che ospita l’Enoteca provinciale del Trentino, dove si potrà degustare la collezione di TRENTODOC e intervenire a un ampio programma di iniziative con approfondimenti, laboratori enogastronomici e gustosi menu di territorio. Tre settimane dedicate alla scoperta del Trentodoc con menu di territorio abbinati al TRENTODOC proposti da malghe, agritur e ristoranti locali, degustazioni guidate, incontri, laboratori del gusto, visite in cantina per conoscere e celebrare al meglio il grande metodo classico di montagna. Sempre in compagnia delle bollicine che si innalzano nel calice evocando la verticalità delle cime.
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