Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Bandini

Ristorante ricreativo

Via Cornapò - 14037  Portacomaro (AT)
Bandini – I titolari

Un’esperienza decennale maturata al servizio di blasonate e altisonanti nomenclature enogastronomiche astigiane fa da preludio all’inaugurazione di quello che, coerentemente con il personaggio a cui si ispira, dovremmo definire un anti-ristorante. Già, perché il nome, Bandini, è ispirato dall’antieroe protagonista degli scritti di John Fante, Arturo Bandini. Ma in realtà di “anti” questo ristorante ha ben poco, a cominciare dalla cucina, dove lo chef  Massimo Rivetti elabora una proposta che, pur non suonando mai come una melodia già nota, propone i migliori sapori del territorio: tartufo bianco locale, carni di vitello fassone, gallo tonchese, capretto, cacciagione e pesce freschissimo che arriva per via aerea direttamente da Mazzara del Vallo.

(Marco Vulcano)

 

Info: ristorantebandini.blogspot.it