Di Sosta in sosta

Soste di Gusto

Azienda Agricola Prunotto Mariangela

Pere Madernassa al Moscato

Via Osteria, 14 – Fraz. Mussotto  Alba (CN)
pere madernassa mprunotto

Ma quale frutta sciroppata! Le pere Madernassa al Moscato dell’azienda agricola Prunotto Mariangela sono molto di più. Sono una delizia, un godimento sensoriale, un concentrato di bontà, un pomo più diabolicamente tentatore di quello di Adamo, una gustosa cartolina spedita direttamente dalle Langhe del passato. Questa antica varietà – che è parente prossima della Martin sec e trae il nome dall’omonima piccola frazione di Vezza d’Alba – viene coltivata, come tutti gli altri prodotti aziendali, secondo il metodo dell’agricoltura biologica sostenibile, raccolta quando ha raggiunto la giusta maturazione, lavorata freschissima entro poche ore, scelta con grande cura, lavata, privata del torsolo, gentilmente adagiata nel vasetto e sciroppata naturalmente con aromatico vino Moscato e zucchero di canna. E il peccato, il vero peccato è non assaggiarla.

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(Massimo Roscia)

 

 

Info: http://mprunotto.com