Antipastoteca di mare Alla Voliga
La qualità alla portata di tutti.
Via della Fornace, 1 - 34100 Trieste
Il motto del “paron Roby” Surian rappresenta forse la migliore descrizione di questo locale: “panza piena e scarselle (tasche) non troppo alleggerite”. Vicinissimo al Castello e alla cattedrale di San Giusto, il locale si contraddistingue per l’ottimo rapporto qualità-prezzo e per il menù particolare, a base di “assaggioni”, polenta, pesce, frutti di mare e “pan brustolà cò l’aio”. Il vino sfuso dell’azienda Borgo Judrio sorprende per corpo e gusto. Il locale è accogliente, familiare, con una cinquantina di coperti. (Marco Vulcano)