Dove Mangiare

E all’inizio fu un frantoio. Di quelli con le grandi macine in pietra, dove le olive spremute emanano uno stuzzicante aroma che invita a celebrare a tavola l’elemento più semplice e indispensabile della cucina italiana: l’olio extravergine di oliva. Oggi, Emanuela e Mariarita, “le due signore dell’olio”, hanno voluto continuare la tradizione di famiglia e rendere sempre aperto il frantoio a chi volesse apprendere le tecniche di molitura concedendosi una pausa di relax dalla nevrotica quotidianità. Perché il frantoio è immerso nella campagna umbra, nella cittadina di Montefalco, dove sorge anche un B&B curato nei minimi dettagli. Sarà come sentirsi a casa, non rinunciando ai comfort che le due proprietarie non faranno mancare. Camere spaziose e mobili di pregio danno un’atmosfera d’altri tempi alla struttura. A completare il quadro, la cucina del ristorante “Alla Via di Mezzo“, adiacente al B&B, del famoso chef Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione. Per rendere speciale il soggiorno, una terrazza che si apre sulla valle, permettendo di raggiungere con lo sguardo il monte Subasio, le città di Trevi, Spoleto, i Sibillini e l’intera Valle del Clitunno: sapori e natura dell’Umbria ai vostri piedi! (C. M.)