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Anghiò

Festival del pesce azzurro

San Benedetto del Tronto (AP) | 05/07/2012 - 08/07/2012

Il nome (anghiò in dialetto vuol dire alice) già lascia intendere molto sul profilo di questo festival. Mostre a tema, laboratori didattici, piatti tipici, convegni, degustazioni e chef di prim’ordine che cucinano al momento sono probabilmente il modo migliore per valorizzare il protagonista dell’evento: il pesce azzurro, freschissimo, un tempo considerato povero e apprezzato solo per le eccellenti qualità nutritive  e organolettiche e oggi – finalmente – rivalutato anche sotto il profilo gustativo e sempre più al centro di piatti di assoluto pregio. Gustoso, leggero, buono. Il modo migliore per unire in tavola bontà e salute.

 

Info: www.anghio.it