Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Al Bagatto

Qualità intransigente

Via L. Cadorna, 7 - 34124  Trieste
Al Bagatto

Inizialmente era l’osteria dei nonni, poi diventa uno dei primi ristoranti di pesce della città. Di fronte al Molo Audace, da circa quarantacinque anni propone il meglio del pesce fresco disponibile su piazza. Se la qualità del pesce non è all’altezza non c’è problema: si propone un menù di carne, oppure si chiude. Sulla qualità non si transige, dai piatti classici come il baccalà mantecato, alle rivisitazioni più intriganti come la tartara di branzino con ricotta vaccina. I vini sono disponibili anche al calice, e la cantina conta circa trecentocinquanta etichette, in maggioranza locali, bianchi e spumanti. Molto interessanti anche le carte dei distillati e degli oli.

(Marco Vulcano)

 

Info. www.albagatto.it