Ai Bintars
Prosciutteria dura e pura
viale Trento e Trieste, 63 - 33038 San Daniele del Friuli (UD)
Per i sostenitori delle prosciutterie dure e pure vale una sosta in questo frequentatissimo locale – si consumano circa millecinquecento prosciutti l’anno – , la prosciutteria più antica di San Daniele. Qui non ci sono fornelli – “l’odore della cucina rovinerebbe il prosciutto” – ma solo piatti freddi. Prosciutto artigianale, salame a punta di coltello, lardo di spalla, formaggi, sottoli, e il conversare scorre piacevole tra i racconti della vecchia osteria e un buon bicchiere.
Info: www.aibintars.com