Di Sosta in sosta

Dove Mangiare

Agriturismo Vignarello

Ospitalità a impatto zero

Via Barbavara, 2 Fraz. Vignarello - 28070  Tornaco (NO)
Agriturismo Vignarello

Ricavate da una vecchia casa delle mondine e dal vicino essiccatoio, le undici camere che compongono la struttura, di cui quattro dotate di angolo cottura, sono in perfetto equilibrio cromatico con l’ambiente circostante. Le rifiniture delle stanze, tutte caratterizzate da un evidente e gradevole gusto agreste negli arredi, consistono perlopiù nelle travi in legno del tetto, nei gradini di beola e nel cotto, molto presente. La ristrutturazione che ha reso questa vecchia struttura agibile è stata realizzata con la massima attenzione e il minimo impatto ambientale. L’isolamento termico del tetto è realizzato con pannelli in fibra di legno, il riscaldamento funziona con la caldaia a mais, mentre i pannelli fotovoltaici forniscono l’elettricità e l’acqua calda. La cucina propone – e come potrebbe essere altrimenti – piatti stagionali e di territorio raccolti in un menù a km “0” composto essenzialmente da ingredienti prodotti in agriturismo: animali da cortile, verdure dell’orto, frutti provenienti dal frutteto di proprietà. Ciò che non viene prodotto qui è fornito da aziende locali appartenenti al circuito “Campagna Amica” della Coldiretti, in modo da garantire sempre l’assoluta trasparenza e la completa tracciabilità dei prodotti utilizzati. (Marco Vulcano) 


Info: www.vignarello.com